Blog

Metoda pasteryzacji, której nazwa pochodzi od nazwisko słynnego francuskiego badacza Ludwika Pasteur’a jest powszechnie wykorzystywana do konserwacji żywności i polega na poddaniu obróbce cieplnej w temperaturze powyżej 60 stopni przez okres minimum 30 minut. Celem takiego zabiegu jest eliminacja drobnoustrojów i zapewnienie długiego terminu do spożycia. Jak ta metoda może być wykorzystana do ochrony przed koronawirusem i czy maski poddane takiej obróbce nie utracą swoich możliwości i nie ulegną uszkodzeniu?